循环水养石斑一吨养出76斤成活率挨近100%今后循环水就养这个品种了

  原标题：循环水养石斑，一吨养出76斤，成活率挨近100%，今后循环水就养这个品种了

  1.我国水产科学研讨院 黄海水产研讨所，山东 青岛 266071；2.海阳市黄海水产有限公司，山东 海阳 265122；3.海阳市海洋展开和渔业局，山东 海阳 265122；4.三通生物工程（潍坊）有限公司，山东 潍坊 262100

  选用工厂化循环水饲养细点石斑，饲养用水司理化生物过滤后通入液态纯氧，投喂海童专用颗粒饲料。成果显现，选用均匀规范50g/尾的苗种10万尾，在水温23-25℃、盐度26-28、pH7.5-8.6的水质条件下，经过10个月培育长成均匀体重600g/尾的产品鱼；均匀月增重55g/尾，成活率95.6%；共收成制品鱼9.56万尾，单产38.2kg/m3；本研讨为蓝瓜子工厂化循环水饲养供给一个参阅典范。

  细点石斑俗称蓝瓜子，从属鲈形目、鮨科、石斑鱼属，为暖水礁栖肉食性鱼类。首要散布于西太平洋，北起日本南部，南至澳洲，东至斐济，台湾产于除西部外及澎湖海域。其体长一般35-45cm，最大可达122cm，身体椭圆形，侧扁且略高形似一颗瓜子而得名，规范体长为体高2.4-2.7倍。头背部斜直，眶间区微凸，眼小短于吻长。口大、上下颌前端具小犬齿，体被细微栉鳞，尾鳍截形或略为弯月形。头部、体侧和各鳍呈淡灰蓝色，布满小黑斑及一些锯齿状、不规则状的较大黑点，除胸鳍外各鳍或宽或窄具有黑缘。

  蓝瓜子鱼皮油润弹滑，肉质新鲜养分丰厚，素享石斑鱼“土豪”之称的贵重高级食用鱼类，深受很多购买的人喜爱。其合适水温20-33℃，最适成长25-28℃，20℃以下胃口减退。广盐性规模12-40，成长盐度25-35，合适海水网箱与陆基工厂化饲养。成长速度比美珍珠龙胆，产品鱼物美价优，商场认知度高，出售远景宽广。细点石斑规模化人工繁育在国内咱们初次获得打破，海南、广东、福建沿海地区相继展开工厂化流水饲养，天津、河北、山东等省市也开端引入和建造工厂化循环水试养。为完结集约化健康饲养出产，咱们在海阳市黄海水产有限公司进行蓝瓜子工厂化循环水人工饲养，本文总结剖析研讨成果（图1）。

  饲养车间为单元化规范规划，每单元1排10个鱼池，装备一套200m³循环水过滤体系。养鱼池为方形抹角水泥池，面积50m²，均匀水深1m。池底向中心歪斜5%，排水口设置于底部中心，周边相向对流进水并通入液态纯O2。排水口结尾设阀门及活动摇臂器操控水位，10个鱼池有用饲养水面500㎡，饲养水体500m³（图2）。

  设置于循环水处理体系前端进行固液别离，将粒径≧60µm残饵粪便等固体杂物实时滤出，避免在水中分化可进步收回水质，减轻后续循环水体系的处理负荷。

  1.1.2.2紫外线w可控宽频紫外线处理设备，经过产生接连多波长（250-270nm）的紫外线光谱，以防控各种微生物、细菌、病毒和寄生虫及其卵囊进入循环水处理体系，有利于生物净化进行，一同对寄生虫有抑制作用。病害防备在高密度循环水健康饲养环境中是要害，不运用违禁药物是保证水产品安全的重要行动。

  生物净化池是具有脱气功用的好氧生物滤池，其间放置生物滤料（滤片和生物包），很多的清水微生物在此繁衍挂膜，依此完结降解NH4+-N和NO2--N。底置曝气设备将水中的CO2等有害化学气体脱离出去到达脱气意图，能大大的进步改进循环水体系的pH值。

  2混合溶解，水气对流的办法使O2一直被水流压榨悉数溶解，O2的利用率挨近100%，DO的饱满率操控在100-150%。充沛溶解O2的水流循环往复再从头进入饲养池，完结总体系的循环，进步DO有助于下降患病危险，高DO能给鱼发明更安全的生存环境。1.1.2.5水质检测

  首要检测水质改变较灵敏方针：DO、T和pH值，因为体系抗冲击负荷和缓冲才能较强，出水

  和NO2--N数值较低安稳，两项检测用试剂盒。别的还设有停电缺氧报警设备，分别由现场声光和长途拨号报警。

  选用海童专用颗粒合作饲料喂食细点石斑，依其适口性及摄食状况规划投饵量，一般操控在鱼体重1-3%/d，以胃口削弱时为度。残饵过多易损坏水质，投喂考究守时、定点及定量准则，驯化鱼构成条件反射，坚持水质杰出，停食1次/周，水温≧28℃时投饵量折半并严控投喂量。

  蓝瓜子因摄食才能及成长速度不同会呈现巨细差异，当个别间规范相差超越1/3要及时筛分。坚持个别差异不大，有利于鱼的成长及便于办理，进步培育成活率和饵料利用率。挑选和分规范养成一同进行，将细点石斑按合理密度挑选分池，鱼规范≦250g/尾15-20d分选1次，规范≧250g/尾25-30d重复操作。当成长至制品鱼阶段筛分为3个单元，约3186尾/池，饲养密度63尾/m³（图5）。

  每次投喂料后1h清洁饲养池1次，操作池底排污，让积存的残饵、粪便及其它污物随水流排出池外。饲养过程中随时调查鱼的摄食状况和活动状况，对循环水过滤体系运转每2h巡检1次。

  捕捉或转移时机械损害、水质不良、养分障碍等要素诱发蓝瓜子疾病，加强饲养办理，堵截病原传达能够有用操控病害的产生。每次筛分后接连药浴1-2d，两次操作中心阶段在饲料里需求定时添加VC、VE、乳酸菌等调节剂，投喂5-7d药饵，做到表里统筹防备为主。

  挑选分鱼时随机选取2个饲养池计数池内细点石斑，再依据饲养池的数量核算蓝瓜子总数。用现有石斑鱼总数除以放苗总数，再乘上100%得出当月的成活率。每月随机选取饲养池中30尾细点石斑进行体重测定。月增分量与成活率核算公式：

  式中：M—月增重，g；G1—本月取样总分量，g；G0—上月取样总分量，g；n—取样总数，尾；η—成活率，%；N总—总苗种数量，尾；N损—损耗鱼数量，尾。

  表2记录了2022.2-11月细点石斑饲养状况，经计算选用工厂化循环水饲养，1500m3水体放养规范50g/尾苗种10万尾。在水温23-25℃、盐度26-28、pH7.5-8.6、DO（饲养池出水）≧7mg/L的条件下，培育10个月长成均匀体重600g/尾的产品鱼。共收成蓝瓜子制品鱼9.56万尾，饲养单产38.2kg/m³，总成活率为95.6%。

  一般流水饲养蓝瓜子10个月最高产值15kg/m³，本体系到达38kg/m³

  十四五农业乡村部渔业展开规划提出水产饲养仍为全球鱼类产值添加驱动力，因为更严厉环境法规、水源供给削减、水生动物疾病迸发添加、出产收益下降等系列问题，估计产值添加的一同，均匀年添加率将放缓，跟着环保督察深入展开及整治力度逐步加大，对尾水排放规范要求越来越严厉。工厂化循环水可完结饲养废水零排放的解决方案，保证饲养细点石斑健康，不受药残等环境污染，按计划定制量产满意商场，是最有展开前途的饲养形式。

  展望未来精准掌握世界水产展开的新趋势，科学判别水产所在前史方位，清晰年代使命，凝心聚力攻坚克难，坚持新展开理念，以满意民众对美丽水域生态环境和优质水产品的需求为方针，进步展开质量效益，加速构成以国内大循环为主体与世界双循环相互促进的渔业展开新格局，在饲养终端和形式及主体等出产要素方面加速更新升级换代实用型技能工艺，进一步开发蓝色粮仓，加速创立陆海接力海洋草场示范区，精准施策及引导助力水产业向高效、绿色、环保形式转型展开。

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